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Gewürzzubereitung mit 6,5% Salz
Zutaten: Gelbwurz, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Bockshornkleesamen, Meersalz, Cayenne, Senfsamen, Knoblauch, Ingwer, Cardamom, Nelken, Zimt (kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten).
Allergene: Senf
Curry Mischung in ganzen Körnern
Ich habe heute eine schwäbische Leibspeise gemacht- Linsen- Spätzle-Speck-Saitenwürste- Weinessig (mag nicht jeder so viel wie ich) und habe etwas (1 Teelöffel mittelgrob) des neuen Curry Gewürzes dazu gegeben (für 4 Personen), wenn man selber kocht schmeckt es manchmal eben wie erwartet. Heute nicht, das Gestöhne wenn es meiner Frau schmeckt bin ich gewöhnt, (Sportlehrerinnen haben immer Hunger nach der Arbeit) aber, aber ich habe auch gestöhnt.
Warum? Einzige Änderung war das neue Curry. Hammer, ihr müsst das probieren, 40 Gramm kosten ja nicht die Welt ;-)
Die Mischung ist eigentlich gedacht um in einer Mühle das Gericht am Tisch zu verfeinern...aber so ist`s natürlich auch einen Versuch wert, hauptsache es schmeckt :)