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Der aromatisch duftende einjährige Beifuß gehört zur Familie der Korbblütler. Auf Grund seines hohen Gehalts an Artemisin (für dessen Isolierung eine chinesische Forscherin 2015 den Medizin-Nobelpreis erhielt) und ätherischen Ölen wird er bereits seit tausenden von Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt. Auch in Europa gibt es mittlerweile viel Studien zur Wirksamkeit der Pflanze, der antibakterielle, antivirale und immunstimulierende Eigenschaften zugeschrieben werden.
Achtung: Obwohl Einjähriger Beifuß in seiner Heimatregion als Grundnahrungsmittel eingestuft wird, unterliegt es in der EU der Novel-Food-Verordnung. Daher darf Einjähriger Beifuß in Deutschland nicht als Tee oder Lebensmittel verkauft werden. Novel Food sind neuartige Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 nicht in nennenswertem Umfang in der Europäischen Union für den menschlichen Verzehr verwendet wurden.