Bio Grüner Tee Matcha
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Produktinformationen "Bio Grüner Tee Matcha"
Matcha-Pulver, aus in Steinmühlen langsam zermahlenem, feinem Tencha, überrascht durch eine zarte Note mit leicht herben Anklängen.
Matcha ist ein spezieller Grüntee, der zu einem hochfeinen Pulver vermahlen wird. Dieser überaus gesunde und bekömmliche Tee ist ein fester Bestandteil der traditionellen japanischen Teezeremonie. Vor über 800 Jahren stellten das erste mal buddhistische Mönche den Matcha Tee als Meditationsgetränk her, der noch heute als einer der hochwertigsten, gesündesten aber auch der seltensten Teesorten der Welt gilt. Bei herkömmlichen Teesorten ob schwarzer oder grüner Tee werden die Teeblätter mit heißem Wasser aufgegossen, getrunken wird jedoch lediglich das Extrakt aus den Blättern. Die Teeblätter finden bei normalen Tees keine Verwendung, sie bleiben zurück und werden entfernt. Von den Inhaltsstoffen des Tees ist lediglich ein Bruchteil wasserlöslich. Dies variiert je nach Aufgussart und Teesorte zwischen 10 % und 20 %.
Matcha Teetrinker hingegen kommen in den Genuss, das ganze Teeblatt in gemahlenem Zustand, zu sich zu nehmen. So nehmen Sie eine wesentlich höhere Konzentration an Vitaminen, Antioxidanten und Mineralien des Grüntees auf.
Die Verwendung des Matcha beschränkt sich jedoch nicht auf den Tee. Matcha ist so vielseitig wie derjenige der ihn benutzt.
In seiner gemahlenen Form lässt er sich zum Beispiel ausgezeichnet für die Küche verwenden, etwa um Kuchen zu verfeinern, Eis, Smoothies oder Matcha Latte zu Hause zuzubereiten. Sie finden dazu im Internet die verschiedensten Rezepte.
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