Costa Rica Tarrazu

Name: Costa Rica Tarrazu
Brand: Kräuterhaus Eder
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Kräuterhaus Eder

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Variante

250 g Mahlgrad 1 grob

250 g Mahlgrad 2 mittel

250 g Mahlgrad 3 fein

250 g ganze Bohnen

Produktnummer: K550022

Produktinformationen "Costa Rica Tarrazu"

Diese Region ist eines der besten Anbaugegebiete der Welt. Rassiges, intensives Aroma mit viel Körper, Harmonie und feiner, ausgeprägter, aber nicht dominanter Säure.

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Der Klassiker. Die traditionelle Mischung aus bestem Rohrohrzucker und edlem Zimt passt nicht nur bestens zu Mehlspeisen aller Art. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Zutaten: Rohrohrzucker, Zimt. Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 1604 kJ / 383 kcal Fett 0 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 97 g davon: - Zucker 96 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

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Inhalt: 0.25 kg (13,80 €* / 1 kg)

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Cardamom stammt ursprünglich aus Indien und gilt dort als die "Königin der Gewürze". Von dort wurde er vor ca. 2000 Jahren nach Europa gebracht. Noch heute werden die Kapseln von Hand gepflückt, was nur in einem sehr kurzen Zeitraum möglich ist. Dadurch gehört Kardamom zu einem der teuersten Gewürze der Welt. Traditionell verbinden wir das Aroma von Cardamom mit der Weihnachtsbäckerei. Aber generell passt er sehr gut zu Süßspeisen, z.B. Obstsalat oder Cremes. Mit seinen minzigen, süßen, fruchtigen und gleichzeitig scharfen Noten verfeinert er traditionell auch Kaffee-, Schokoladen- oder Teegetränke sowie Glühwein und Punsch. Als wichtiger Bestandteil würzt er Chutneys, Curries und viele andere orientalische und asiatische Gerichte. Nicht nur der außergewöhnliche Geschmack macht Cardamom so wertvoll - seinen ätherischen Öle wird in der ayurvedischen Lehre verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben. Außerdem ist er durch seinen Gehalt an Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium eine gute Nährstoffquelle.

Inhalt: 0.025 kg (102,00 €* / 1 kg)

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